O Natal já está batendo à porta e o Viva Maria se apressa em colocar na berlinda um dos pratos mais tradicionais em ceias de fim de ano. Errou quem pensou no bacalhau, peru assado ou rabanadas.
Nesta edição, a apresentadora Mara Régia conversa com a jornalista e escritora Sonia Hirsch, especialista em alimentação saudável, sobre o porco. Em especial, sobre a gordura ou a banha desse animal.
Para Sonia, as tradições são valiosas e a gordura do porco já tem sido consumido há muito tempo pelas famílias brasileiras, principalmente em cidades do interior, pois geralmente essa gordura é retirada de animais criados ali no quintal.
Confira o programa na íntegra.
O Natal já está batendo à porta e o Viva Maria se apressa em colocar na berlinda um dos pratos mais tradicionais em ceias de fim de ano. Errou quem pensou no bacalhau, peru assado ou rabanadas.
Nesta edição, a apresentadora Mara Régia conversa com a jornalista e escritora Sonia Hirsch, especialista em alimentação saudável, sobre o porco. Em especial, sobre a gordura ou a banha desse animal.
Para Sonia, as tradições são valiosas e a gordura do porco já tem sido consumido há muito tempo pelas famílias brasileiras, principalmente em cidades do interior, pois geralmente essa gordura é retirada de animais criados ali no quintal.
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