A contaminação de bebidas alcoólicas por metanol foi motivo de muita preocupação para o consumidor nos últimos meses. E, nas festas de final de ano, devemos redobrar ainda mais a atenção.
Segundo o Ministério da Saúde, foram 890 notificações de bebidas suspeitas de adulteração entre 26 de setembro e o último dia 5. Só até novembro, os números oficiais apontaram 16 mortos no país, por consumo, principalmente de destilados com metanol.
Em busca de meios rápidos para identificar a presença da substância tóxica em bebidas alcoólicas, a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial veio com novidades! Ela lançou um dispositivo capaz de apontar a adulteração.
O processo é rápido e barato, como explica o professor do Instituto de Química da Universidade de Brasília, Paulo Suarez:
“É como se fosse aqueles testes de piscina, pinga algumas gotas, se houver o metanol, ele vai atingir essa coloração lilás e a intensidade da cor, ela vai depender da quantidade de metanol que tem lá dentro e, se não tiver, ele continua incolor.”
Ainda não há previsão de comercialização do dispositivo em larga escala. Mas o serviço de análise de bebidas já pode ser solicitado ao Laboratório de Bioprocessos Materiais e Combustíveis da Universidade de Brasília. A expectativa é que o kit com o dispositivo custe menos de dez reais por unidade.
A contaminação de bebidas alcoólicas por metanol foi motivo de muita preocupação para o consumidor nos últimos meses. E, nas festas de final de ano, devemos redobrar ainda mais a atenção.
Segundo o Ministério da Saúde, foram 890 notificações de bebidas suspeitas de adulteração entre 26 de setembro e o último dia 5. Só até novembro, os números oficiais apontaram 16 mortos no país, por consumo, principalmente de destilados com metanol.
Em busca de meios rápidos para identificar a presença da substância tóxica em bebidas alcoólicas, a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial veio com novidades! Ela lançou um dispositivo capaz de apontar a adulteração.
O processo é rápido e barato, como explica o professor do Instituto de Química da Universidade de Brasília, Paulo Suarez:
“É como se fosse aqueles testes de piscina, pinga algumas gotas, se houver o metanol, ele vai atingir essa coloração lilás e a intensidade da cor, ela vai depender da quantidade de metanol que tem lá dentro e, se não tiver, ele continua incolor.”
Ainda não há previsão de comercialização do dispositivo em larga escala. Mas o serviço de análise de bebidas já pode ser solicitado ao Laboratório de Bioprocessos Materiais e Combustíveis da Universidade de Brasília. A expectativa é que o kit com o dispositivo custe menos de dez reais por unidade.
