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O rei dos sete mares (R$ 27,00) está na carta do Arp Bar (Rua Francisco Otaviano, 177, Ipanema), feito com abacaxi em conserva, água de coco, xarope de especiarias e alecrim. Novidade do chefe de bar Waguinho para a estação. @arpbar.
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Esse é para os cervejeiros de plantão: o below zero (R$ 21,00), pedida no premiado Liz Cocktail & Wine (Rua Dias Ferreira, 679- A, Leblon), combina Heineken sem álcool, abacaxi, limão e hortelã. @lizcocktailwine.
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No Jurubeba (Rua Real Grandeza, 196, Botafogo), é hora de espantar o mau-olhado com o patuá (R$ 18,00), um coquetel de Paula Diniz que leva suco de maracujá, manjericão, pimenta dedo-de-moça e arruda. @jurubeba.bar.
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No Elena (Rua Pacheco Leão, 758, Jardim Botânico), os mocktails são levados a sério, vide o salino yucatan (R$ 38,00), com sálvia, xaropes de manga, maracujá e palo santo, e água de azeitona, da bartender Clara Guedes. @elenahorto
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