“Nouvelle Cuisine”: noite de vinhos na casa de Lou Bittencourt

O casal Cristiana Petriz e Rossano Biazus, da Vinícola “La Grande Bellezza”, em Pinto Bandeira, no RS, recebeu para jantar harmonizado, organizado por Alexandre Schnabl e Lou Bittencourt, com menu dos chefs Mari Vidal (Mri Vidal Bufê) e Helio Faraco (Grill Campfire), no que eles chamam de Nouvelle Cuisine, o apartamento de Lou (editora de gastronomia), no alto das Laranjeiras, que poderia fazer parte de cenário de filme de Woody Allen.

Por falar em filme, o nome da vinícola é uma homenagem a Paolo Sorrentino ( “A grande beleza”), cineasta italiano de quem o casal é fã. A primeira safra foi em 2018, um sonho da carioca Cristina e do gaúcho Rossano, ela da área da Saúde e ele do Direito, o casal queria uma casa no campo para plantar uvas e fazer seu próprio vinho. O resultado surpreendeu e, na pandemia, resolveram apostar no negócio.

A colunista e sommelière Marianne Piemonte, da coluna “AL VINO”, aqui, da Veja, falou sobre a vinícola neste texto no ano passado.

• arte dos vinhos
• carta de vinhos
• gastronomia
• jantar