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Inspirado na queridíssima fruta brasileira, o Caju está agora em Botafogo — com pequeno ambiente pintado de amarelo, seguindo a linha visual e o cardápio de beliscos, sanduíches e drinques da matriz em Copacabana. O novo bar ganhou uma vitrine fria com opções como o vinagrete de polvo com caju e a linguaruda da vovó, uma saladinha fria com língua bovina, servida com fatias de pão (todas as porções custam R$ 30,00). O pastel de moela continua fazendo bonito (R$ 48,00, seis unida01des), assim como as bifanas, que são bifinhos de contrafilé com molho de queijo meia cura e chips de batata-doce (R$ 60,00).
+ 5 delícias para experimentar no Novo Mercado São José
Nas coqueteleiras, vale a aposta no carolina, canela e cajuína (R$ 35,00), que combina gim, cajuína, xarope artesanal de especiarias, canela em pau, água tônica e espuma de caju.
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Rua General Polidoro, 171-A, Botafogo, 3264-3713 (50 lugares). 11h30/0h (sex. e sáb. até 1h). @cajugastrobar.
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