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O bairro de Vargem Grande levou o troféu na capital, com um petisco cheio de referências e de apresentação rebuscada, e todos os vencedores do Comida di Buteco 2025 no estado foram anunciados na terça (27). Depois de 30 dias do concurso, o bar Nosso Canto conquistou o bicampeonato na Baixada Fluminense; o Pli On Board foi considerado o melhor de Niterói; e Tonamata ficou com o título no Rio de Janeiro.
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O vencedor Tonamata, de Vargem Grande, apresentou o petisco Saberes e Sabores de um Brasil Plural, servido numa tábua no formato do mapa do país com cinco bolinhos, cada um representando uma região: Norte com bolinho de pato com geleia de tucupi; Nordeste com bolinho de moqueca baiana de frutos do mar com molho de pimenta; Centro Oeste com bolinho de baião de dois e queijo coalho; Sudeste com bolinho de jiló com linguiça mineira e chutney de goiabada; e Sul com bolinho de arroz carreteiro e ragu de costela defumada.
Os premiados
Rio de Janeiro:
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1º – Tô na Mata
2º – Vigal Bar
3º – Hora Extra Bar
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Niterói:
1 º – Pli On Board
2º – Âncoras Itaipu
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3º – Palitus Bar
Baixada Fluminense:
1º – Nosso Canto
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2 º – Pasta da Nona
3º – Cevina Lounge
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