No radar de sabores, brunch especial do Copacabana Palace com vinho rosé

Ícone nas taças do Copa

O Copacabana Palace recebe no domingo (8), das 13h às 16h, a terceira edição do Provence Brunch, evento que celebra a cultura francesa por meio da alta gastronomia, em parceria com o Whispering Angel, um dos rosés mais prestigiados da Provence, produzido pela vinícola Château d’Esclans. O vinho é o rosé mais vendido do mundo, reconhecido pelo perfil leve, fresco e elegante, elaborado a partir de um blend das uvas grenache, cinsault e rolle, com colheita noturna e vinificação cuidadosa para preservar vivacidade e complexidade aromática. O brunch completo será no Pérgula, à beira da piscina, e custa R$ 650,00 (mais 10%), com reservas pelo link do Seven Rooms. Av. Atlântica, 1702, Copacabana. @belmondcopacabanapalace

Dois anos de Koral

O Koral celebra seus dois anos de trajetória com uma noite especial. Na terça (10), a partir das 19h, o restaurante promove um jantar a seis mãos, reunindo o chef da casa, Pedro Coronha, com Newton Rique (Clan BBQ) e Lúcio Vieira (Lilia), em menu exclusivo. A experiência começa pelos snacks, com destaque para o tempurá de camarão com tomate fermentado, mini-romana e shissô (R$ 59,00) e o temaki de cavaca com sriracha, vieira laminada e crocante de batata (R$ 89,00). O carpaccio de Lagostim com vinagrete cítrico e sourdough é uma das entradas (R$ 139,00). Nos principais, o peixe do dia na brasa, com endívia, creme de castanha-do-pará e emulsão de mariscos (R$ 139,00) é opção, assim como o denver steak na brasa com au poivre de pimenta-de-cheiro, cogumelos defumados e purê de espinafre (R$ 169,00). O ice cream sandwich encerra com sorvete de amarena (R$ 44,00). Rua Barão da Torre, 446, Ipanema. Reservas pelo WhatsApp: (21) 99513-6437. @koralrest

Festa no Chanchada

São quatro anos de Chanchada, um dos mais concorridos pontos de encontro de Botafogo. A festa é na segunda (9), a partir das 16h, com samba a cargo do grupo De Qualquer Maneira, e uma estrelada reuniões de chefs dividindo a pequena cozinha: Thomas Troisgros (Toto), Elia Schramm (Babbo), Gonzalo Vidal (Gonza) e Lucio Vieira (Lilia) serão recebidos por Bruno Katz, o anfitrião, além de um time de bartenders com nomes como Bruna Bicalho (Jurubeba) e Sebastian Alarcon (Gonza). Petiscos como o bolinho de aipim recheado com costela desfiada e aioli de agrião (R$ 34,00) farão companhia à empanada de Polvo à Bolonhesa (R$ 36,00), e o espetinho de barriga de porco em molho de amendoim e jabuticaba (R$ 34,00). Entre os sanduíches, destaque para o de frango assado com vinagrete de quiabo (R$ 34,00), e na sobremesa pinta uma empada romeu e julieta, servida com sorvete de queijo (R$ 24,00). Rua General. Polidoro, 164-B, Botafogo (120 lugares). @chanchadabar

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Dudu Nobre no Boa Praça

O Boa Praça do Leblon entra no clima de carnaval e lança o projeto Samba na Praça com uma roda de samba comandada por Dudu Nobre, no domingo (8). A apresentação ocorre na área externa da casa, na Rua Dias Ferreira. O sambista tem relação próxima com o bar e participou recentemente da inauguração do mural do artista Igana e do rooftop da unidade de Ipanema, onde apresentou o single Não Quero Esse Ti Ti Ti, gravado no próprio espaço. A programação do dia inclui DJs  e ocorre das 12h às 22h, com o show às 18h30 e o ingresso a R$ 30,00. Rua Dias Ferreira, 12, Leblon. @botecoboapraca

Ostras no Da Marino

O Da Marino lança seu Bar de Ostras para a temporada de verão, aos sábados, das 16h às 19h, como opção de fim de tarde. A proposta reúne ostras frescas ou gratinadas, servidas individualmente a R$ 18,00, acompanhadas por molhos. Entre as opções, aparecem vinagretes com frutas, ervas e toques cítricos, além da versão gratinada com molho mornay, à base de béchamel e queijos. Para beber, a casa sugere spritzes autorais (R$ 40,00). A ação conta com DJ quinzenalmente, e a atração está na programação deste sábado (7). Rua Barão da Torre, 482, Ipanema. @da.marino

Ícone nas taças do Copa

O Copacabana Palace recebe no domingo (8), das 13h às 16h, a terceira edição do Provence Brunch, evento que celebra a cultura francesa por meio da alta gastronomia, em parceria com o Whispering Angel, um dos rosés mais prestigiados da Provence, produzido pela vinícola Château d’Esclans. O vinho é o rosé mais vendido do mundo, reconhecido pelo perfil leve, fresco e elegante, elaborado a partir de um blend das uvas grenache, cinsault e rolle, com colheita noturna e vinificação cuidadosa para preservar vivacidade e complexidade aromática. O brunch completo será no Pérgula, à beira da piscina, e custa R$ 650,00 (mais 10%), com reservas pelo link do Seven Rooms. Av. Atlântica, 1702, Copacabana. @belmondcopacabanapalace

Dois anos de Koral

O Koral celebra seus dois anos de trajetória com uma noite especial. Na terça (10), a partir das 19h, o restaurante promove um jantar a seis mãos, reunindo o chef da casa, Pedro Coronha, com Newton Rique (Clan BBQ) e Lúcio Vieira (Lilia), em menu exclusivo. A experiência começa pelos snacks, com destaque para o tempurá de camarão com tomate fermentado, mini-romana e shissô (R$ 59,00) e o temaki de cavaca com sriracha, vieira laminada e crocante de batata (R$ 89,00). O carpaccio de Lagostim com vinagrete cítrico e sourdough é uma das entradas (R$ 139,00). Nos principais, o peixe do dia na brasa, com endívia, creme de castanha-do-pará e emulsão de mariscos (R$ 139,00) é opção, assim como o denver steak na brasa com au poivre de pimenta-de-cheiro, cogumelos defumados e purê de espinafre (R$ 169,00). O ice cream sandwich encerra com sorvete de amarena (R$ 44,00). Rua Barão da Torre, 446, Ipanema. Reservas pelo WhatsApp: (21) 99513-6437. @koralrest

Festa no Chanchada

São quatro anos de Chanchada, um dos mais concorridos pontos de encontro de Botafogo. A festa é na segunda (9), a partir das 16h, com samba a cargo do grupo De Qualquer Maneira, e uma estrelada reuniões de chefs dividindo a pequena cozinha: Thomas Troisgros (Toto), Elia Schramm (Babbo), Gonzalo Vidal (Gonza) e Lucio Vieira (Lilia) serão recebidos por Bruno Katz, o anfitrião, além de um time de bartenders com nomes como Bruna Bicalho (Jurubeba) e Sebastian Alarcon (Gonza). Petiscos como o bolinho de aipim recheado com costela desfiada e aioli de agrião (R$ 34,00) farão companhia à empanada de Polvo à Bolonhesa (R$ 36,00), e o espetinho de barriga de porco em molho de amendoim e jabuticaba (R$ 34,00). Entre os sanduíches, destaque para o de frango assado com vinagrete de quiabo (R$ 34,00), e na sobremesa pinta uma empada romeu e julieta, servida com sorvete de queijo (R$ 24,00). Rua General. Polidoro, 164-B, Botafogo (120 lugares). @chanchadabar

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Dudu Nobre no Boa Praça

O Boa Praça do Leblon entra no clima de carnaval e lança o projeto Samba na Praça com uma roda de samba comandada por Dudu Nobre, no domingo (8). A apresentação ocorre na área externa da casa, na Rua Dias Ferreira. O sambista tem relação próxima com o bar e participou recentemente da inauguração do mural do artista Igana e do rooftop da unidade de Ipanema, onde apresentou o single Não Quero Esse Ti Ti Ti, gravado no próprio espaço. A programação do dia inclui DJs  e ocorre das 12h às 22h, com o show às 18h30 e o ingresso a R$ 30,00. Rua Dias Ferreira, 12, Leblon. @botecoboapraca

Ostras no Da Marino

O Da Marino lança seu Bar de Ostras para a temporada de verão, aos sábados, das 16h às 19h, como opção de fim de tarde. A proposta reúne ostras frescas ou gratinadas, servidas individualmente a R$ 18,00, acompanhadas por molhos. Entre as opções, aparecem vinagretes com frutas, ervas e toques cítricos, além da versão gratinada com molho mornay, à base de béchamel e queijos. Para beber, a casa sugere spritzes autorais (R$ 40,00). A ação conta com DJ quinzenalmente, e a atração está na programação deste sábado (7). Rua Barão da Torre, 482, Ipanema. @da.marino